Thermomix · Cookidoo · cocina práctica de casa
Recetas Thermomix
Un índice personal para localizar rápido recetas habituales, preparar menús y abrir búsquedas útiles en Cookidoo sin perder tiempo.
Recetas base
Fichas de uso rápido para decidir qué cocinar. Para el modo guiado exacto, abre Cookidoo y usa la búsqueda enlazada.
Crema de calabacín
Receta comodín para diario: calabacín, patata o puerro opcional, agua o caldo suave y textura cremosa.
- Buena con quesito, nata ligera o aceite al final.
- Para cena: menos patata y más calabacín.
- Para varios días: guardar 2 raciones en frío.
Lentejas estofadas
Plato de fondo de despensa: lenteja pardina, verduras, pimentón, patata/zanahoria y proteína opcional.
- Versión ligera: sin chorizo y con más verdura.
- Versión potente: chorizo o jamón en poca cantidad.
- Mejoran reposadas de un día para otro.
Pisto
Base muy útil con tomate, calabacín, pimiento, cebolla y aceite de oliva. Sirve para huevos, arroz, pasta o pescado.
- Hacer cantidad doble si hay hueco.
- Congela bien en raciones pequeñas.
- Ajustar acidez con buen tomate y reposo.
Gazpacho
Tomate, pimiento, pepino, ajo suave, aceite, vinagre y sal. Ideal para tener jarra lista en verano.
- Menos ajo si se va a tomar a menudo.
- Colar solo si se busca textura fina.
- Guardar bien frío.
Arroz blanco
Base para acompañar pisto, pollo, pescado o platos de cuchara. Conviene tenerlo como receta auxiliar.
- Hacerlo justo antes de comer.
- Útil para menú rápido con pisto.
- Guardar una versión simple sin salsas.
Salsa de tomate
Tomate, cebolla/ajo, aceite y sal. Base para pasta, arroz, pisto, pescado y cenas rápidas.
- Hacer cantidad y congelar en botes pequeños.
- Mejor con tomate de calidad.
- Sirve como base de varias recetas.
Plan rápido semanal
- Domingo o lunesPreparar pisto o salsa de tomate para 2-3 usos.
- Mitad de semanaLentejas o legumbre para comida principal y una ración extra.
- Cenas ligerasCrema de calabacín, gazpacho o verdura triturada según temporada.
- EmergenciaArroz blanco + pisto + huevo/pescado resuelve una comida rápida.
Cómo usar Cookidoo
- Buscar por receta baseUsa términos sencillos: crema de calabacín, lentejas, pisto, salsa de tomate.
- Guardar coleccionesCrear una colección “Casa – básicos” para las recetas repetibles.
- Ajustar a gustoMarcar notas propias: menos aceite, más verdura, sin chorizo, textura fina.
- No copiar, enlazarLa web organiza tus preferencias; el modo guiado exacto queda en Cookidoo.
Recetas para repetir, no para buscar cada vez
La idea de esta página es convertir Cookidoo en una despensa organizada: básicos, variantes y decisiones rápidas.
Próximas recetas a añadir
Salmorejo, bechamel, arroz con pollo, albóndigas, pollo al curry, crema de verduras, croquetas y masas básicas.